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2021-12-07
食堂工作人员岗位职责
认真办好食堂、加强伙食管理,改进食堂和伙食卫生,健全财务管理制度,搞好仓库保管,定期公布账目,杜绝贪污浪费。采购要严格遵循市商委推荐的,有有效许可证的经营单位采购食品及原料,实施“证质一致”“集约竞标”,采购要有计划,精打细算...
2021-12-07
餐饮企业市场定位核心思想
如何开一家财源滚滚的餐厅?成功者的经验是,在经营之前,最重要的是选择好投资的地点。要是地点选择不当,空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛,仍吸引不了顾客进门,其效果与预期的相差甚远。因此筹划前需要进行缜密的策划,了解与竞争对手之...
2021-12-07
餐饮企业市场定位的过程
餐饮企业在进行市场定位时,要根据目标市场不同层次顾客的不同需求进行有条件的挑选,明白不同层次顾客的关键利益所在,有针对性地投其所好。在选择了具体的目标市场之后,经营者就应考虑树立什么样的形象来博取顾客的好感与信赖。决策时要从顾客的...
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